菓葉灰窯澎湖縣湖西鄉的旅遊景點。在菓葉海岸邊的這幢灰白色、彷彿城堡的建築，就是菓葉灰窯，雖然位在國有保安林地上，卻是由民眾獨力興建的石灰燒製窯場。在1960年興建的時候，因為水泥還不普遍，所以牆體都以澎湖當地的玄武岩加上灰漿砌築；後來增建的部份才出現空心磚的牆體，以及鋼筋混凝士的樓板和屋頂。 菓葉灰窯創設的年代，台灣本島營造業方興未艾，當時石灰是主流的建材黏著劑，澎湖的石灰便大量銷往台灣本島。地址：菓葉村南邊海岸電話：(06)21730013